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月夜の浜辺

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柚子

めったに雪が降らない浜松
でも先週の寒波で うっすらと雪が積もりました
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庭の柚子の木


息子が生まれたときに
「何か実のなる木を植えようね」と母が植えてくれたものです
母がいなくなってからもずっと子供達を見守っています
毎年20個ぐらい実をつけるのですが
今年は豊作で50個ほどの実をつけました
枝が重みでしなるほど…
冬至の日に収穫して
きれいなものは料理用に
少し痛んでいるものは冬至の柚子湯に使いました
旦那さんが20個ほどをフォークで刺しつつお風呂に入ったので
家中に柚子の香りがたちこめて 
ちょっと幸せな気分になれました

大きなはちみつの瓶も頂いていたので
柚子茶を作りました
(保存は はちみつの瓶をそのまま利用)
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皮の白い部分をとる作業が大変ですが
こちらも手先の器用な旦那さんの活躍で短時間で終わり
おいしい柚子茶ができました ご近所にも少しおすそわけ~

さてクリスマスも終わり 残すは大掃除
今年は30日がらお客さんがみえるので
それまでに済ませなくては…

気合を入れるために 古ダオルでぞうきん作り
(これをやると ちょっとやる気が湧いてきます)
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寒い日が続きますが
どうぞ皆様 良いお年をお迎えくださいね
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by pintadas | 2014-12-25 16:19