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月夜の浜辺

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野菜三昧

この暑さのせいか
3ヶ月ぶりくらい?にひどい眩暈がおこり
5日間ほどダウンしてました
(長かった~~~)

下を向くと吐き気がするので もちろんお裁縫はできず
家事も旦那様や子供達がいっぱい手伝ってくれました
感謝です><。。

一昨日ぐらいから復調したのですが

なんだか野菜をいっぱい食べたい!!!

アマゾンで買った干しカゴに
(静岡でも 朝購入して夕方届く アマゾン恐るべし!)
冷蔵庫の野菜をがんがん切って入れ
2~3時間ほど干し
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素揚げして つゆにつけて
揚げ浸しです
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(ナスは色がうつるので別容器)

つゆはしょうゆと三河みりんと
最近はまっている茅乃舎のだしで作ったもの
※博多育ちの私には この焼きあご(とびうお)のだしがとてーも懐かしいのです

おいしかった!!
普段あまり野菜を食べない息子も
おいしい おいしいといっぱい食べてくれました

お野菜に元気をもらって
今日は体調ばっちりです♪
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by pintadas | 2013-08-21 15:07 | うんまい物
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